
产品:蛋液
企业:
浙江省长兴艾格生物制品有限公司
鸡蛋液是采用新鲜鸡蛋为原料,经过选蛋、验照,洗蛋、消毒、喷淋、晾干、分离、过滤、巴氏杀菌、灌装、冷藏等工艺加工制成的蛋黄液、蛋白液、全蛋白液,是壳蛋最为理想的替代品。
蛋液使用优势包括:
1、巴氏杀菌蛋液卫生安全,在冷藏条件下能放15天左右,也可在冷冻条件下长期储藏。
2、采用机械分离使产品有更好的功能性,冷链运输至工厂,对工厂来说没有污染源。
3、生产过程中易于添加,在配料过程中减少犯错误的风险,均匀性能保证最终产品的一致性和稳定性。
4、降低人工费用和减少人工处理,机械打蛋分离有更高的得率,减小储存空间,降低清洗费用。
联系方式
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