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物化性能：蔗糖脂肪酸酯S系列产品系蔗糖的脂肪酸酯，为乳白色至黄褐色粉末，在水中分散或溶解，溶于氯仿，易溶于热的乙醇等有机溶剂，在弱酸或弱碱条件下稳定。蔗糖脂肪酸酯属非离子型表面活性剂，由于分子中含有强亲水性的蔗糖基团和亲油性的脂肪酸基团，因而是一种优良的食品乳化剂。
    使用方法：使用时通常将蔗糖脂肪酸酯加入适量水（或油、乙醇等溶剂）混合润湿、再加入所需的水（或油、乙醇等溶剂）微热，使其分散或溶解，若与可溶性粉末合用，则可先将本品与其混合，再加入溶剂分散或溶解。不宜直接将蔗糖脂肪酸酯加到热水中，以免其结团而延长溶解时间。
    本品还可用于肉及肉制品，果冻，经表面处理的鲜水果，鲜蛋，乳化天然色素，调味品，即食菜肴，果酱，调味糖浆，生湿面制品，生干面制品，方便米面制品，可可制品，基本不含水的脂肪和油，水油状脂肪乳化制品，02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品，面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉，专用小麦粉（如自发粉、饺子粉），其他（制糖工艺用）以及医药、化妆品等方面。
   贮  存：阴凉干燥处保存。
   包  装：1kg×10袋/箱、25kg/袋或桶。
   保质期：十二个月。
    国际部联系人：钱玲利
    联系电话：0579-82270620
    传真：0579-82277133
    邮箱：expo@deyercom.com
    网址：www.deyerchem.com 

    销售部联系人：刘建伟
    联系电话：0579-82275537
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