食用香精是我省食添配行业的优势产品之一,有着多家超亿元乃至几亿元的骨干企业,但从数量上看,小型企业尤多。近两年企业不仅受到了疫情的影响,还遭遇原材料暴涨的冲击。
新年伊始,本刊派我特地访问杭州山德香精公司的孙总,了解到一些他们企业的近况。
● 本刊:孙总,你们山德公司是协会老会员,一直在迈小步不停步地前行,这两年企业运行情况如何?
● 孙总:我们属于小企业,还达不到规模企业的级别。2020年企业受疫情影响较大,运输不畅,原材料普涨,有时还缺货, 所以企业销售和效益略有下滑。2021年企业积极采取应对措施,卓有成效,实现恢复性增长,销售额两位数上升,创下新记录,经济效益也有提升,不过不及销售增长快。
● 本刊:你们采取了哪些有效的措施?
● 孙总:从两个方面努力:内练功夫,外拓市场。内功着力点在提升质量,用产品的特色闯市场,如同政府倡导的那样,中小企业应在专精特新上下功夫。我们历来认为产品一定要有自己鲜明的特色,让用户认可。这两年,企业研发投入增加了,科研人员增加了,并积极摸索与同行业不同产品的企业互帮互助。比如,复配食品添加剂生产企业的技术服务力量较强,接触食品企业多而广,对食品企业的需求比我们了解地更直观。我们经常保持和复配企业的沟通交流,发挥相得益彰的效应。这两年,依靠企业研发力量的增强,特色产品的积累,我们在2020年末取得了国家高新企业证书和食品安全体系认证(FSSC)22000。
在销售方面,我们非常重视通过参加展会来拓展客户,这两年受疫情影响 ,展会骤减,我们企业就探索利用网络信息拓市,通过脉脉、微信、邮件等渠道筛选出1500家左右的潜在用户,发出了100多份产品样本,最终与10多家企业建立业务往来关系。通过网络渠道拓展客户的成本相对较小,尤其适合目前疫情不断的情况。目前,我们企业客户稳定,其中有多家知名食品企业。
● 本刊:你们企业着力开拓出口贸易有什么进展?
● 孙总:我们小企业受协会外贸信息的启发,几年前专门引进了外贸专业人员,学习外贸业务知识,取得了国际清真食品认证,结识了泰国、越南、柬埔寨以及欧洲、北美洲的用户,发了样品,获得了反馈的信息,还订了国际展的展位。正准备大干一场时,疫情来了,与刚刚建立的用户联系按下了暂停键,不过与加拿大和东南亚的客户一直保持着业务往来。
我认为,我们的产品在海外有潜在市场,等疫情平息下来后,我们依然会再次努力开拓海外市场。
● 本刊:省里香精企业这么多,你是如何看待同业竞争的?
● 孙总:我认为香精市场竞争越趋激烈是客观存在的,竞争促使企业创新,优胜劣汰是规律。省里一些香精知名企业,靠信誉靠质量靠品牌取胜,而且各有产品特色,我们小企业应学习借鉴他们的经验。我们积极参与市场竞争,但不会参与打价格战,那不是企业的长久之计。我会积极与一些同行企业保持联系,沟通市场信息,还相互调剂原材料的余缺。我认为同行企业之间有竞争,也会有互补的地方,大家应该靠过硬的产品说话,共同努力把这个市场做好。
(同合撰稿)