11月，《新编食品添加剂速查手册》一书已由中国化工出版社正式出版。这是协会副秘书长高级工程师何春毅主编，浙江省食品药品监督管理局卢副局长为本书作了序言。手册约40万字，定位为GB2760配套用书，与GB2760配合使用能解决食品中使用食品添加剂的绝大多数问题，起到双剑合壁的效果。手册最大的特点是按食品类别来查询食品添加剂品种，可用这本手册快速、方便、准确地查出各种食品中允许使用那些食品添加剂及使用多大量是合规的。
    本手册所列的食品添加剂品种源自《食品添加剂使用标准》GB2760-2014版，再加上2014年至2017年2月期间国家卫生计生委新发布的食品添加剂公告所列的调整使用范围和使用量的食品添加剂、食品添加剂新品种。
    手册适用于食品企业的产品生产、研发、相关院校教学人员，尤其是食品、食品添加剂生产企业和食品安全监管人员可以把手册视为工具书，手册同样也是食品添加剂企业营销人员的贴身助手。
    在这本手册正式出版前，协会秘书处已将该手册内容作为内部资料印刷成册，赠送相关食品企业和所有会员企业。