《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》发布以来，引发我省食品添加剂企业的极大关注，本着学习要及早、执行要准确、（现用的与将启用的标准）衔接要无缝的要求，许多企业都启动这项工作。为推动这一行业大事的顺利、高效进行，省食添配协会于2014年5月14、15日两天，在杭州举行了《食品添加剂标识通则》的培训班。
全省食品添加剂企业共87人报名参加。其中，5月14日，来自杭州、嘉兴、湖州的49家企业的55人报名参加。5月15日，来自绍兴、宁波、台州、温州、丽水、衢州、金华的26家企业的32人报名参加培训。省食品药品监督管理局食品生产监管处蔡志良和金贤两位专家应邀为学员解读《食品添加剂标识通则》。食添配协会秘书处主持培训班。
培训班上，先由授课专家讲解《食品添加剂标识通则》的形成背景及该通则对食添配行业的意义，再对《食品添加剂标识通则》里面的规定作了详细的解读。为加深学员对《食品添加剂标识通则》的认知，授课专家还结合12家企业的标签进行一一点评，对容易出现的问题进行了重点强调。培训班的最后环节是讲课专家与学员的互动交流，教员对学员的种种提问进行解答。整个培训过程专家讲课讲得生动，学员听得认真，学习气氛十分的良好。
      总结这次培训班的培训经验，之所以能够获得学员们的一致好评离不开以下三点原因：
      一、内容选得准
      《食品添加剂标识通则》是国家卫计委于2013年11月29日发布，将于2015年6月1日起实施的，是一项每家食品添加剂生产企业都必须严格执行的强制性法规。而此前，也是现时的食品添加剂标签是参照预包装食品标识规定执行的。如今，有了《食品添加剂标识通则》，对该标识的理解、贯彻、执行，直接关系到食品添加剂生产企业对产品标识的规范，新标识与现用的标识有什么相同的或新增的、改进的，都须认真学习、准确理解，切忌自以为是此时省食添配协会开班请专家讲解、答疑《食品添加剂标识通则》的相关内容，无疑是为食添配企业送“及时雨”、提供了极大的便利，自然会受到食添企业的欢迎。
      二、准备充分
      授课的老师都是食品生产监管方面的专家，对食品标签的法规与企业执行情况颇为熟悉，对于标签的各项工作积累了丰富的知识及经验。
来参加培训的学员都是企业负责标签工作的相关人员，承担着公司产品标签责任，他们在培训班前已学习新标识，对照现行标识，思考企业产品新标签的编定、印制与新旧标签使用衔接问题，他们是带着疑问来参加培训班的。
省食添配协会秘书处为了办好这次培训也做足了准备，早早地召开了标识座谈会，邀请12家骨干企业参加，收集到多类产品现用标签，梳理出企业的共性问题，且提前向专家沟通。使培训班的针对性、实效性更强。所以许多学员带着现用标识或新设计的标签样张凝神听讲，不时地校正样张需改进完善的地方，难怪有的学员一次课堂提问就向专家求解几个问题。
      三、讲解生动
      前来讲解的老师是多年从事标签相关工作的专家，授课的核心是《食品添加剂标识通则》，但同时又关联《预包装食品标签通则》、《复配食品添加剂通则》、《食品用香料通则》、《预包装食品营养标签通则》等法规，它们之间有着内在联系，好在两位教员都是这方面的专家，熟知这些法规，解读条款时引证丰富生动，解答疑问时一脉贯通，还时不时地提出自己的看法。这种条文式的法规与实际相联系的讲解方式使学员对《食品添加剂标识通则》有了更立体的理解。
培训班结束后，不管是老师还是学员都对这次培训班学习主题给予了充分的肯定。学员们普遍反映，这次培训班培训时间只短短的一天，却让他们获益匪浅；同是搞产品标识的人聚汇一起，学习交流很难得，这次认识了往后会加强联系。
还有一些企业因种种原因未能出席这次培训，有的因企业遇有其它要务而请假，有的收到培训通知时已过期，他们建议协会再办一期，以加弥补。