在创新发展、转型升级浪潮中，向天然植物提取物发力，成为浙江不少食品添加剂和配料企业延伸发展的新方向、新目标、新亮点。
    植物提取物，是应用现代提取分离技术，从植物原料中定向获取和浓缩有效成份而形成的产品，这类产品被广泛应用于食品添加剂、保健品、化妆品、制药原料等行业。植物提取物的市场潜力宽广。目前，更适销一些发达国家。我省不少业内企业，尤其是食品添加剂和配料生产企业，以敏锐的市场洞察力，早早地投身植物提取物的开发并且取得可喜的成效。浙江天草生物科技股份公司，专业生产植物提取物，经历8年奋斗，去年销售额1.2亿元，产品广及蓝莓、人参、黄芪、苹果、玛咖、越橘、枸杞等品种，企业参与制订药用绿茶提取物标准、药用红景天提取物质量标准、桔梗提取物质量标准。浙大百川生物技术公司，以茶叶深加工技术为基础，以先进技术为手段，以天然美味健康功能食品与饮料产品为主导，五朵金花（茉莉花、桂花、杭白菊花、菊米花、玫瑰花等）萃取物也是主攻目标之一，企业稳步前行，今年初与世界500强企业之一印度塔塔公司建立战略合作关系。浙江茗皇天然食品开发股份公司，从茶叶加工、茶多酚起步，进而以速溶茶开发、生产为主导，实现华丽转身，“茗皇”品牌成为中国速溶茶领军品牌，产品出口过半，为知名茶饮料企业选用，企业年销售额连年超亿元。浙江三禾生物工程股份公司、杭州博大生物技术公司以当家产品天然着色剂红曲红为基础，继而瞄准功能性红曲大投入、大开发，如今跃为功能红曲骨干企业，产品大量出口欧美市场。植物提取物是宁波的出口“新秀”，今年1-4月出口货值2658美元，50种产品销往40多个国家和地区。香料是香精的主要原料，品种很多，有天然提取的，也有合成的，有的发达国家采用天然香料来做香精，当然价格不菲。我省有的香精骨干企业正在动此脑筋，探索先行一步。
    我省植物提取物已初奠基础、初具规模、初获成果，同业企业之间、企业与政府部门之间的沟通与交流，乃至抱团开拓国际市场，都很有期待。据悉，陕西省植物提取物产业走在前列，2016年从事植物提取物生产企业600多家，全行业产值上千亿元。