行业调查是我省食添配行业的一个特色。我省是食品添加剂生产和出口大省，企业多达二百数十家，有专门生产的企业，也有产品多元的企业，所以每隔几年就开展一次行业调查，通过行业调查，可以全面了解行业运行态势，剖析成效、问题与不足，提出引导行业健康发展指导性意见。
    自2014年的第五次行业调查到现在，已过去整整三年，企业正处转型升级、创新发展、加速接轨国际期，变化大。现经商议决定，组织开展第六次行业调查。
    此次行业调查由省级相关部门处室和省食添配协会联合进行。和以往不同的是，这次调查内容将重点放在食品安全、转型升级和市场开拓上，如企业的经营风险级别、产品可追溯、创新技术支撑建设、品牌打造、经营方式转变、“走出去”等方面，同时特开辟征求企业意见专项。
    此次调查对象是持有省级主管部门核发的生产许可证的食品添加剂生产企业（包括营养强化剂、食品用香精、食品加工助剂）以及速溶茶、功能红曲等特色鲜明的食品配料生产企业。